İlk olarak bahsetmek istediğim şey, Strasbourg ya da Alsace Bölgesi’nde akşam yemek yemeyi planladığınız yerlerde rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Özellikle belirli dönemlerde restoranlarda doluluk olduğundan boş yer bulmanız zorlaşıyor. İşinizi şansa bırakmamak için ya yemek sitesinden ya gideceğiniz yerin web sitesinden ya da mekânı telefonla arayarak rezervasyonunuzu yaptırmanız gerekiyor.
İlk olarak önerim “The Fork”. Bu internet sitesinden bazen rezervasyon yapabileceğiniz mekânın indirimli seçeneklerini de bulabiliyorsunuz. Bizim seyahat ettiğimiz dönem Christmas Marketlerin olduğu bir dönemdi ancak bu yerlerde doymanız pek de mümkün gibi değil. O nedenle yemek yiyebileceğiniz yerleri gitmeden araştırmanız önemli.
Tarte Flambee için:
La Stub: Strasbourg’un en ünlü Tarte Flambee’sini bulabileceğiniz yerlerden biri. Kokulu peynir olarak Munster peynirini de sipariş edebilirsiniz.
Flam’s: İnce hamur üzerinde malzemeleri olan Tarte Flambe’yi sınırsız seçenekleri ile yiyebileceğiniz yerlerden biri.
Tarte Flambee’yi ayrıca Binchstub Broglie da yiyebilirsiniz.
Pains d’epices için:
Pains d’epices Fortwenger: Pain d’epices çavdar unu bal ve çeşitli baharatlardan oluşan bir kurabiye türü. Ekmek kek de denilebilir. Tek şube Krutenau bölgesinde. Burada hediyelik yiyecekleri daha uygun bir ücretle satın alabilirsiniz. Ayrıca kar küresi, kurabiye kutusu ve magnet gibi hediyelik eşyaların satıldığı bu dükkan bir yandan da lokal olması ile daha cezbedici bir yer.
Pain d’epices Mireille Oster: Pain d’epices adlı baharatlı ekmeklerin satıldığı farklı ambalajlı ve aromalarının bulunduğu bir dükkân burası. Burası diğer dükkanlara kıyasla bir tık daha pahalı bir yer.
Peynir İçin:
La Cloche à Fromage
Eğer bir peynir aşığıysanız ve özellikle koyu renkte, aramalı peynir seviyorsanız doğru yerdesiniz. Tabi ki sadece yoğun peynirler yok ama o kadar çok çeşit var ki adeta bir peynir cenneti. Birçok çeşitte peynir görebileceğiniz yer burası. En son baktığımda 116 çeşit peyniri vardı.
Hangisini tercih edeceğiniz gerçekten çok zor. Ancak en ünlü peynirleri olan “Munster”i deneyebilirsiniz. Biraz ağır ve bir yandan da kokulu bir peynir. Bu gibi konularda sorununuz yoksa deneyebileceğiniz türlerden. Strasbourg’da iki şubesi bulunuyor.
Fırın ve Pastane Ürünleri İçin:
Pains Westermann, Au Pain de Mon Grand-Pere, Laterier Gurmande genel olarak ekmek ürünlerinin de olduğu bir pastane. Bunun yanında, Naegel, Patisserie Christian Meyer, Patisserie Kubler, Patisserie Restaurant Suzanne ise ağırlıklı olarak tatlı ürünleri olan sevimli dükkanlar.
Salon de Thé Grand’Rue
Kırmızı dekorasyonu ile sıcacık görünümü olan, kahvelerinizi pastalarınızı yiyerek yudumlayabileceğiniz bir yer burası. İçinin oldukça kırmızı ve vintage bir tarzı var. Dışardan oldukça sade görünen bu yerin içini görmeden herhangi bir şeye karar vermeyin.
Christian – Tea Room (Kahve ve Pasta)
Burası daha önceden listemde olmayan, arkadaşlarımızın gitmek için teklif ettikleri ve o dondurucu sıcakta kahvelerimizi yudumlayıp, tatlı bir şeyler de tadabileceğimiz sıcacık bir yerdi. Yanlış hatırlamıyorsam cafenin farklı girişleri bulunuyor. Dışarıdan kapalı bir koridordan geçerek sıcacık kırmızı renkte bir cafeye girmiş olduk ve hoş zaman geçirip anılarımızda sıcacık, güzel bir zaman geçirmiş olduğumuz bir yer olarak kaldı. Bu arada bu cafede yemek seçenekleri de bulunuyor, bilginiz olsun. Cafe hemen büyük katedralin sokağında, Strasbourg’un kalbinde 🙂
Akşam Yemekleri İçin:
Le Tire-Bouchon: Bütün Strasbourg fotoğraflarında gördüğünüz ünlü ayıcıklı restoran burası. Buraya mutlaka rezervasyon yaptırarak gitmeniz gereken yerlerden. Tabakları her şeyiyle vintage bir restoran. Bina 16. Yüzyıldan kalmış iç dekorasyonu oldukça güzel. The Fork’dan rezervasyon yaptırabileceğiniz bir yer burası.
Diğer Winstublar: Le Gruber, Au Vieux Strasbourg, Maison des Tanneurs, La Baeckeoffe d’Alsace, Winstub Meiselocker, Au Brasseur, L’Ancienne Douane, Winstub le Pfifferbriader
Bloom
Sağlıklı tüm öğünleri bulabileceğiniz ayrıca yanında çayınızı ve kahvenizi de yudumlayabileceğiniz farkı bir yer Bloom. Eğer sağlıklı tercihler yapmayı seviyorsanız ya da en azından bir öğününüzü sağlıklı geçirmeyi planladıysanız Bloom cidden iyi bir tercih olacaktır. Yalnız biraz erken kapanıyor, bilginiz olsun.
Le Cafe Bale
Kahvaltı, öğlen yemeği, akşam yemeği ve brunch gibi tercihleri bulabileceğiniz, vegan ve vejeteryanlara da hitap edebilen şirin ve vintage bir cafe burası. Yine farklı tarzda şarapları ve şampanyaları da bulabileceğiniz bir yer.
Cafe De La Kammerzell
Bu cafe dışından inanılmaz tatlı bir cafe ancak iç dizaynı için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Yiyecekleri lezzetli görünüyor. Önceden rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Kammerzel Evi deniyor buraya.
La Cure Gourmande (Şekerleme)
Sıcak hardal rengiyle sizi karşılayan, içerisinde birçok şekerlemenin ve bisküvinin bulunduğu tatlı bir dükkan. Hediye de alabileceğiniz bu yerde çok sevimli şekerleme kutuları bulunuyor.
Crêperie Le Moulin du Diable (Krep)
Krepin her türlü halini görebileceğiniz bir yer burası. Dükkan masaldan fırlamış, ahşap rengi pencere ve kapılarıyla, mavi boyalı ve dik çatılı sevimli bir eski Strasbourg evi. Eğer krep seviyorsanız ve farklı tatları deneyimlemek istiyorsanız sizin için güzel bir tercih olabilir.
Le Comptoir De Mathilde (Çikolata ve Hediyelik Eşya)
Hem hediyelik bir şeyler hem de çikolatalar ve kurabiyeler alabileceğiniz klasik dükkanlardan biri Le Comptoir De Mathilde. Çıkışında bulunan erimiş çikolatadan satın alalım dedim ancak aldığımız çikolata gerçekten normal çikolatanın erimiş haliydi. Birkaç kaşıktan sonra daha fazla yiyemeyeceğimiz kadar fazla geldi. Biz de otele döndüğümüzde üzerini kapatıp ertesi gün kaloriferin üstüne koyduktan sonra yeniden tadabildik 🙂 Bilginiz olsun oldukça ağır bir çikolata 🙂
Jef De Bruges (Çikolata)
Eğer tatillerinizde gittiğiniz yerin çikolatalarını denemek isterseniz bu yer tercih edebileceğiniz bir yer. Her döneme yönelik kutuları da olan bu yerde farklı tatlarda çikolata çeşitlerine rastlayabilirsiniz.
Jacques Bockel (Çikolata)
Yine birçok çeşitte çikolata bulabileceğiniz sevimli bir dükkan burası. Ayrıca akışkan çikolataları ile de iştah kabartıyor. Kocaman noel babalı çikolataları ile de oldukça şaşırtıcı seçenekleri de bulunuyor.
Le Pied de Mammounth (Hamburger)
Eğer hamburgersiz yaşayamam diyenlerdenseniz Strasbourg’da iki tane şubesi olan bu yer sizin için güzel bir tercih olabilir. Salataları ve tatlıları olan bu yerde vejeteryan tercihler de bulabilirsiniz.
Şarap Butikleri
Oenosphere, Le Village de la Biere ve Au Millesime önerebileceğim yerler arasındalar.
Şarküteri:
Frick-Lutz, La Boutique Du Gourmet, Maison Lorho, Porcus dükkanlarını tercih edebilirsiniz.
Christmas Marketlerdeki Yiyecek ve İçecek Tercihleri
Christmas Marketlerde yiyebileceğiniz birçok tat var ancak bunlar krep, waffle ve sıcak içecekler şeklinde ve yeterince doyurucu yiyecekler bulunmuyor. Özellikle kış döneminde dışarıda yemek de oldukça zor olduğu için atıştırmalık yiyecek ve içecekler için Christmas Marketler oldukça ideal olabiliyor.
Biz Strasbourg seyahatimizde sabah kahvaltılarında delicesine kruvasan, aralarda kahve ve akşam yemeği için gittiğimiz her yerde Tarte Flambe yedik desek yeridir 🙂 Eğer doymadıysak birkaç akşam Christmas Marketlerdeki bahsettiğim atıştırmalardan yedik. Eğer çok acıkmıyor ve çabuk doyuyorsanız yemek tercihleriniz için Christmas Marketlere göz atabilirsiniz. Christmas Marketler bizim için çok da yeterli yiyecekler değildi. Eğer Christmas Marketlerin Lokasyonlarına yönelik bilgi sahibi olmak isterseniz “Strasbourg Gezi Rehberi” başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.
Colmar’a dair bilgi edinmek isterseniz, “Colmar Gezi Rehberi“ ve “Colmar Yeme İçme Rehberi” başlıklı yazılarımı okuyabilirsiniz.
